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鹌鹑蛋
16个榨菜
80g腊肠
1根
油
适量
1.准备食材。
2.榨菜用水泡尽盐份后切成细粒。
3.腊肠也切成小粒。
4.锅中放少许油,煸炒腊肠。
5.让腊肠中的油份析出,散发出香味。
6.加入榨菜末翻炒一会,让二者充分溶合。
7.将炒好的菜末放进蒸碗中。
8.鹌鹑蛋小心打入蒸碗中中。
9.锅中水烧开后,将蒸碗放在蒸格上。
10.盖上盖子,蒸至鹌鹑蛋熟即可出锅。