产妇坐月子食谱：红烧肉焖鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋洗净煮熟，剥壳

2.五花肉切块，用料酒、姜葱、盐及胡椒粉腌制30分钟

3.五花肉用开水焯一下

4.炒锅烧热，将焯水的肉放入锅中小火干煸

5.炒出油后，放入红糖炒溶后与肉一起翻炒上色，放入香叶、八角、蒜、干果、葱姜炒香，加入黄豆瓣酱、料酒继续翻炒

6.将鹌鹑蛋放入翻炒，加开水没过肉，小火慢炖至水干油出即可