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鹌鹑蛋
12个土鸡蛋
3个可乐
500ml盐
适量大料
3个香叶
2片花椒
2g山柰
2个水淀粉
适量老抽
20ml生抽
15ml
1.准备好食材。
2.所有蛋类凉水入锅煮熟。
3.煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
4.直炸至外皮起皱皮。
5.捞出沥油备用。
6.锅中油倒出加入可乐。
7.加入调味料。
8.加入老抽。
9.加入生抽。
10.煮出香味。
11.再放入鹌鹑蛋。
12.大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13.在用水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。