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青瓜
鹌鹑蛋
蒜末
香菜
陈醋
盐
白糖
香油
白芝麻
生抽
1.青瓜洗净，去掉头尾，皮隔一段距离就削掉一些；
2.用刀背把青瓜拍碎，然后再切成适量大小；
3.鹌鹑蛋用开水煮熟，去壳备用；
4.青瓜用配料调成的汁拌匀；
5.鹌鹑蛋对半切成，在拌好的青瓜碟边上围一圈即可上桌食用！
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