面粉
85g细砂糖
35g花生油
25g
玫瑰馅
110g水
5g小苏打
0.5g蜂蜜
5g鸡蛋
15g
1.准备用料
2.将鸡蛋和白糖倒在一起,搅打成乳白色
3.依次加入蜂蜜,小苏打,水,搅拌均匀
4.加入油,充分搅拌至乳化
5.加入面粉
6.调成软硬适宜的面团
7.将面团和馅料分别分割成10等分
8.取一块面皮,按成中间厚的扁圆形,放入馅料
9.包起,封严收口
10.拍成圆饼
11.逐个摆入烤盘,表面刷蛋液,略晾
12.放入烤箱,中层。上下火200度,烤5分钟,定型后,再烤10-15分钟
13.表面金黄,出炉