您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:陈皮鸡翅
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:陈皮鸡翅
鸡翅
8个
油
适量盐
适量干辣椒
4个陈皮
适量冰糖
适量花椒
适量豆瓣酱
适量鸡精
适量姜
适量料酒
适量1.鸡翅化开后洗好,用倒在鸡翅内侧划三道;
2.锅内放入油后放入鸡翅煎至两面金黄,让皮变脆即可盛出;
3.锅内放入冰糖炒到融化——起泡——泡沫消退——变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色,放入鸡翅炒至上色后,放入花椒和豆瓣酱、干辣椒、姜、陈皮、料酒翻炒均匀,并出香味;
4.放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行,大火烧开后改成小火放入盐,盖上锅盖焖二十分钟;汤汁变少时改大火把汁收浓放入鸡精即可。