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鸡翅
250g
花生油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白芝麻
适量土豆
1枚辣椒
1个蒜
两瓣豆瓣酱
1包白酒
适量1.鸡翅清水中侵泡半天,去血水 洗干净后,鸡翅上划几刀
2.葱姜蒜切碎备用,鸡翅放入干净盆里面,撒点盐,撒上葱姜蒜,加入一小勺白酒,腌制半个小时
3.将腌制好的鸡翅放入锅底,小火加热两面煎熟透,用筷子插入不流血就可以了
4.准备土豆片少许,辣椒葱姜蒜少许备用煎好的鸡翅捞出来
5.用平底锅里面剩余的鸡油继续煎土豆片,煎至两面熟透即可出锅
6.另起锅,加入适量花生油,待油温适中,倒入适量的豆瓣酱不停翻炒
7.然后放入葱姜蒜炒香
8.将鸡翅放入翻炒均匀
9.再加入土豆翻炒
10.大约4到五分钟即可出锅