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蒜薹
200g鸡蛋
2个香肠
160g
植物油
适量盐
少许白糖
少许
1.蒜薹洗净,切成段。
2.香肠切成片,备用。
3.鸡蛋磕入碗中,加少许水和白糖打散,搅拌均匀。
4.锅中倒油烧热,倒入蛋液后改为小火,等蛋液凝固时翻炒成块盛出。
5.锅中倒油烧热,放入蒜薹,用大火迅速翻炒。
6.炒至断生时,加入炒好的鸡蛋,加盐调味。 。
7.下香肠片炒匀即可出锅。