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植物油
90g蔓越莓干
120g牛奶
240g鸡蛋
1个盐
3g泡打粉
12g糖
80g麦片
150g低筋面粉
150g
朗姆酒
适量
1.用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟;
2.把面粉、泡打粉、盐、糖称量好,混合均匀;
3.在碗中倒入牛奶, 加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;
4.将泡好的蔓越莓放入面粉中;
5.将蛋糕纸垫入模具中;
6.将所有的液体混合物倒入干的混合物中;
7.搅拌到干性材料全部湿润即可;
8.用勺装入模具中, 七,八成满,放入预热好的烤箱烘焙;
9.放入烤箱中层, 200度烤上15分钟左右即可。