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橄榄油
40g低粉
40g白糖
40g熟花生碎
60g蛋白
40g盐
1g油
适量盐
适量1.称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。
2.橄榄油中加入蛋白和白糖,搅拌均匀,使糖溶化。
3.加入低粉,搅拌均匀成面糊。
4.烤盘中铺入油纸,用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。
5.最后均匀地撒上花生碎。
6.烤箱预热,放入花生酥上层175度10~12分钟出炉。