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干木耳
10g干香菇
20g干滑子菇
20g火腿
20g葱
10g姜
3g盐
5g水淀粉
适量鸡精
3g花生油
25ml1.香菇用温水泡软。
2.滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。
3.木耳泡发洗净。
4.泡好的香菇去蒂。
5.滑子菇把根去掉。
6.木耳切成段。
7.锅中加少许花生油,盐,鸡精,放入木耳、香菇和滑子菇煮一分钟入底味。
8.火腿切片。
9.热锅下油,放入葱姜炝锅,再下入火腿炒香。
10.再放入木耳大火翻炒10秒钟。
11.再放入香菇滑子菇,葱姜,盐翻炒30秒。
12.淋少许水淀粉勾薄芡,加鸡精调味出锅即可。
13.盛盘。