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土豆
400g火腿
150g油
适量盐
适量小辣椒
2个葱
5g蒜
5g米醋
8ml鸡精
3g蒸鱼豉油
5ml1.土豆切丝用水泡洗两遍
2.火腿.小辣椒切成丝
3.把土豆丝捞出控净水
4.锅放油下花椒粒小火煸出香味捞出
5.下葱花.蒜片炒香
6.把土豆丝下锅翻炒
7.再加点蒸鱼豉油
8.烹入适量米醋
9.把土豆丝炒熟后下火腿.小辣椒丝
10.放点盐继续翻炒
11.最后加点鸡精
12.炒匀即可出锅装盘