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鸡蛋
2个米饭
200g豌豆
30g火腿
1根植物油
6茶勺盐
2g香葱
5g鸡精
0.5g胡椒粉
0.5g
1.主料:米饭、鸡蛋、豌豆粒、火腿 辅料:植物油、盐、胡椒粉、香葱、鸡精
2.把火腿切小丁,豌豆去壳
3.香葱洗净切末、鸡蛋打散
4.把热锅凉油,豌豆翻炒出香味
5.加米饭翻炒均匀,加盐大约翻炒两分钟
6.下火腿翻炒一会
7.直到成一粒粒的
8.加香葱、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
9.平底锅加少许油,油热6 成,把锅晃动使油均匀锅底,下鸡蛋液,留少许蛋液, 把锅转动,使鸡蛋液均匀
10.煎到鸡蛋定型,再晃动锅底,把煎好鸡蛋皮一面倒进炒好的米饭,
11.把没有米饭一边的蛋皮折叠过去,将剩下的蛋液淋在边上封口,用筷子按压住边缘接缝之后,继续煎1分钟,喜欢吃番茄酱的上面淋上即可