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黑巧克力
50g可可粉
10g黄油
80g高筋面粉
35g奶粉
1大勺细砂糖
50g鸡蛋
1个核桃碎
35g香草精
1/2小勺
油
适量盐
适量1.黑巧克力切小块。
2.黄油也切小块,和黑巧克力块放在一个碗里。
3.将有巧克力、黄油的小碗放在热水盆里,用筷子不停搅拌,隔热融化成液体。
4.一个鸡蛋打入大碗里,用筷子打散,但是不要打发。
5.鸡蛋里放入糖,搅拌均匀。
6.把黄油、黑巧克力的混合液体倒入鸡蛋液里,搅拌均匀。
7.把高筋面粉和可可粉的混合物过筛倒入大碗里,用橡皮刮刀上下搅拌均匀。
8.把干核桃切碎,倒入面糊里。
9.用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。
10.面糊倒入模具里。烤箱140度预热,将模具放入烤箱中层,140度上下火烘焙25分钟。
11.烤好的布朗尼切片享用吧~