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淮山
100g鸡肉
200g瘦肉
50g
油
适量盐
适量姜
适量红枣
20g枸杞
10g莲子
10g1.备齐原料:鸡腿一只,瘦肉,淮山,姜,红枣,枸杞,莲子。
2.锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
3.焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。
4.倒入瘦肉丝和姜丝。
5.莲子,红枣,枸杞清洗干净后倒入锅内,锅内水开后改小火继续慢炖。
6.待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。
7.小火慢慢炖,直到淮山软烂,关火加盐调味。