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海参
3条
油
适量盐
适量香菇
5朵葱段
适量姜
适量红辣椒
1只蚝油
20g老抽
10g高汤
1000g鸡精
10g麻油
5g胡椒粉
适量蒜
适量
1.海参切成小段，用老抽拌匀
2.放入热油中略煮后捞起
3.爆香姜蒜，放香菇丝翻炒
4.汇入海参，加入适量高汤和蚝油，旺火烧开转小火煮30分钟。最后加入其余调味，撒上葱段和椒片拌匀即可。