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南瓜
500g大米
1杯油
适量盐
适量1.南瓜洗净去瓤
2.南瓜去皮儿切块儿、大葱切成葱花儿、大米淘洗干净备用
3.炒锅放油,用葱花儿爆香,下入南瓜块儿翻炒
4.加入适量鸡精、花椒面和一点点盐翻炒后,加入适量水(冷水热水都行),水面与南瓜持平
5.水开后下入大米
6.加盖,转小火闷
7.闷的过程要注意经常翻动,防止糊锅
8.汤汁越收越少,饭越来越浓
9.做到这样就可以了(注意米饭不要有硬心啊,如果汤已经收完,而饭还是生的,那恭喜你,继续加水小火闷至饭熟)
10.一碗可口的南瓜饭就做好了