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紫甘蓝
200g
红椒
适量洋葱
适量食盐
适量橄榄油
适量醋
适量
1.红辣椒从中间剖开去掉籽,按照长度切大片,然后切丝备用。
2.紫甘蓝切丝。
3.洋葱切丝备用。
4.锅内放适量水,烧开。 下入辣椒丝去生。
5.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰。
6.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下,喜欢生吃的可以省略这步,同样放冷水里冰一下。
7.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中,放入洋葱丝,加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀。
8.装盘即可食用