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金针菇
200g紫甘蓝
150g香油
适量盐
适量生抽
适量醋
适量香菜
适量
1.准备好材料。
2.金针菇去根部洗净,放开水锅中焯30秒。
3.立即捞出过凉水。
4.紫甘蓝切丝,香菜切碎。
5.大蒜去皮放蒜臼子加盐捣成蒜泥,然后放适量醋。
6.放适量的生抽。
7.将金针菇攥干水分及紫甘蓝和香菜放入大碗中,倒入蒜泥,放少许香油。搅拌均匀静置十分钟即可。