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大黄花鱼
1条火腿
50g葱
15g姜
10g蒜瓣
10g酱油
10ml美极鲜
10ml醋
20ml白砂糖
5g盐
适量清水
适量白酒
适量清水
适量花生油
30ml1.黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.在鱼身两边打一字刀。
3.火腿切成条。
4.热锅下油,放入黄花鱼两面煎一下。
5.加入白酒。
6.盖盖焖香。
7.再加葱姜蒜,酱油,醋,美极鲜。
8.盖盖焖出香味。
9.再加盐,适量清水,白砂糖大火烧开。
10.加入火腿。
11.盖盖中火烧15分钟。
12.再转大火收汁,关火。
13.盛盘即可。