产妇坐月子食谱：茄汁土豆丝

1.土豆和番茄各一个，洗净去土豆外皮备用。

2.将土豆切细丝备用。

3.将土豆丝放入清水中，洗去淀粉。

4.将番茄切片备用。

5.炒锅放油，油热下入番茄炒。

6.翻炒中，用锅铲不断按压番茄，使番茄变成番茄酱。

7.下入土豆丝，同时放入食盐和十三香，炒熟土豆丝，放入鸡精调味出锅装盘即可食用。