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鲜鲫鱼
1条莲子
50g五味子
3g
盐
适量油
适量黄酒
适量姜
适量葱
适量
1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
2.原料
3.1莲子浸泡2小时
4.五味子洗净,放入茶包中
5.锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出
6.锅中加水,放入煎过的鲫鱼
7.葱、生姜、黄酒烧沸
8.再放入五味子
9.再放入莲子
10.撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可。