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蛤蜊
100g空心菜
300g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量味精
适量老干妈辣酱
适量1.蛤蜊放入水中吐净泥沙
2.空心菜洗净去叶子切段
3.锅中放油,放入蒜片炒香
4.放入蛤蜊翻炒1-2分钟
5.放入空心菜翻炒
6.放入料酒
7.放入老干妈辣椒酱
8.翻炒均匀放入盐
9.放入糖,翻炒到蛤蜊开口
10.放入味精翻炒均匀
11.即可出锅装盘