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蛤蜊
400g
油
适量生抽
适量辣椒
适量姜
适量葱
适量
1.姜,葱,辣椒切丝。
2.蛤蜊放在水中养一下,吐沙。
3.蛤蜊洗净,控干。
4.油热后,放入姜,葱,辣椒炒香。
5.将蛤蜊放入锅中,翻炒。
6.加入些高汤
7.盖上盖子,煮开
8.打开盖子
9.将开口的蛤蜊一个一个取出。
10.汁中加入水淀粉勾芡
11.芡汁中加入生抽调味
12.将芡汁淋在蛤蜊上即可。