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带鱼
400g
油
适量盐
适量糖
适量醋
适量老抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量
1.食材:带鱼洗净切段
2.配料:姜、蒜切片,葱切段,干辣椒掰成小块
3.锅里放入少许油加热
4.下带鱼用小火慢煎
5.煎好一面煎另外一面,两面全煎好后盛出
6.锅内放入适量的油加热,下姜、蒜煸香
7.加入适量的开水、盐、糖、老抽、醋和干辣椒烧开
8.加入带鱼一块烧
9.待汤汁快收干时加入葱段翻炒一分钟就可以出锅了
10.起锅装盘