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带鱼
400g
盐
适量油
适量葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量白砂糖
适量花椒粉
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量1.刀鱼去内脏,洗净控水
2.葱姜蒜切好
3.将葱姜蒜放入刀鱼内
4.放入花椒粉
5.放入适量盐
6.倒入适量酱油
7.倒入适量白酒
8.再放入适量白糖
9.再拌匀,放一旁腌渍一会,时间越长越入味
10.锅中放入适量油,码入腌好的刀鱼
11.煎至两面金黄
12.撒上适量孜然粉
13.再撒上适量辣椒粉即可