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五花肉
500g
油
适量梅干菜
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量小葱
适量八角
适量生姜片
适量1.五花肉切块
2.五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起
3.梅干菜用清水泡半小时后洗净,多洗几次,每次把它拧干再冲洗。
4.调味料
5.锅内到一点油,油温5分热,下入生姜片和八角爆香
6.再倒入五花肉爆炒后加入料酒
7.生抽和老抽个2调羹
8.再加入梅干菜煸炒均匀。
9.加入小葱之后,倒入开水,水和食物平。
10.盖上转中火45分钟
11.之后加入适量的白糖提鲜。翻炒均匀熄火
12.装盆