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酸萝卜
半包鸭肉
600g油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量花椒
适量香葱
适量1.准备好鸭肉。
2.锅加水,鸭肉洗净放入。
3.焯水,去腥去掉血水,沥干备用。
4.锅烧热,加入鸭肉、姜片、花椒、盐炒出香味。
5.炒好盛出备用。
6.准备一包酸萝卜老鸭汤。
7.汤锅加入半包老鸭汤酸萝卜,熬煮十分钟。
8.再倒入鸭汤同煲。
9.大火烧开后,转小火煲1小时左右。
10.起锅装碗,撒上香葱。