产妇月子餐食谱：野山椒泡凤爪

1.泡菜水准备

2.先将鸡爪洗干净，剪去指甲

3.并对半切开，备用

4.先把鸡爪放进锅里煮开，去掉血沫

5.烧开后捞出，把血沫清洗干净

6.锅里放水，烧开，倒入鸡爪，放盐、姜片，最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的

7.煮开后五分钟捞出在冷开水里泡一泡，需要多换几次水，然后沥干水待用（用冷开水洗或冲的作用是去掉表面的油的胶质，以免泡的时候水混浊）

8.把沥过水的凤爪倒入制作好的泡菜水里放入冰箱，浸泡一天左右就可以吃了，多泡几天味道会更浓郁，也更入味