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面粉
250g鸡蛋
1个和面油
20g白糖
30g酵母粉
3g温水
100ml炸油
适量
1.备好所需材料
2.酵母用温水化开放置5分钟
3.面粉混合糖搅散打入鸡蛋
4.再倒入酵母水
5.全部混合揉成光滑的面团
6.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大
7.排气压扁,分成两半擀成大小差不多的片状
8.用刀切开成小段
9.取两个小段放在一起,用刀背压一下
10.锅中加入适量的油烧至9成热
11.下小油条炸制,要用筷子翻下面
12.炸熟起锅沥下油即可