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抹茶粉
1g琼脂
5g清水
500g
芒果
适量冰糖
适量炼乳
适量
1.琼脂称重待用。
2.稍加清洗,备好待用。
3.按1:100倍的比例,加入清水500克(除去碗的重量)。
4.抹茶粉1克(其实不到1克的量)这个随自己的喜好放入。
5.芒果切小丁。
6.备好待用。
7.上煮锅,倒入称好量的清水和琼脂开始煮,一直煮到琼脂化开。
8.放入适量冰糖(我放入的少)。
9.放入抹茶粉。
10.倒入器皿中(也可用筷子搅拌,使其凉的快一些)晾凉。
11.晾到快凝固时,放入芒果粒。
12.搁置一旁,等待完全凝固后,放入冰箱(随意)风味更佳。
13.上桌时,加入适量炼乳或是蜂蜜也可的。