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奶油奶酪
150g甜味酸奶
80g低筋粉
1小勺蛋黄
1个黑巧克力曲奇
55g
黑巧克力曲奇
20g
1.准备用料
2.将饼底用的黑曲奇放入保鲜袋用擀面杖碾碎
3.模具中铺烤纸,放入一半的碎曲奇,压平压实。备用
4.奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑无颗粒
5.加入酸奶
6.搅拌均匀
7.加入低筋粉
8.搅拌均匀
9.加入蛋黄,
10.搅拌均匀
11.在铺好饼底的模具中倒入一半奶酪糊
12.将20克黑曲奇掰成小块,放在奶酪糊上
13.倒入另一半奶酪糊
14.再将剩下的黑曲奇碎轻轻铺在奶酪糊表面
15.把烤纸折过来,盖住表面
16.放入预热180度的烤箱,中层,烤约30-35分钟,
17.取出,晾凉
18.晾凉后,拎着烤纸将蛋糕整个一起提出来
19.打开周围包裹着的烤纸
20.切条食用