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五花肉馅
250g
油
适量盐
适量香油
适量香菇粉
适量芹菜
1棵陈皮粉
适量面粉
2碗酵母
1勺粉条
适量花椒粉
适量酱油
适量
1.两碗面粉、一勺酵母加适量水,和成柔软面团,放温暖处发酵。
2.肉馅中加入所有调料拌匀。
3.芹菜洗净,切成小丁。
4.把芹菜拌入肉馅中。
5.再放入泡好的粉条丁,拌匀。
6.把发好的面揉匀。
7.分成40克左右的剂子。
8.擀皮包馅。
9.包好的包子盖好,放一边醒发20分钟。
10.温水放包子,开锅后大火20分钟,再虚蒸5分钟。取出。