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面粉
400g红萝卜泥
100g猪肉
500g干槐花
200g葱
适量姜
适量鸡蛋
1个麻油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量发酵粉
1小勺1.干槐花用水泡软后挤干水分。
2.猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。
3.加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。
4.将红萝卜泥、酵母加入面粉中,揉成光滑面团在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
5.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
6.切成大小均匀的剂子。
7.取一个剂子擀成圆片。
8.放入馅料。
9.包成包子。
10.放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。