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猪肉馅
500g豆角
750g面粉
400g
糖
10g清水
100ml盐
6g老抽
8ml生抽
5ml五香粉
2g料酒
20ml小葱
2根酵母
3g
1.面粉+糖+酵母,清水和面,发到2倍大
2.豆角洗净切丁,肉馅和豆角丁混合,加入盐,生抽,老抽,五香粉,料酒,小葱调味,搅拌成馅料
3.面切成剂子,擀开,包包子
4.旺火蒸20min