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小麦面粉
560g南瓜泥
150g酵母粉
2g
1.分别和两块面团:150g南瓜泥加280g面粉、1g酵母粉和成南瓜面团,280g面粉加1g酵母粉和成白面团饧发
2.饧发好的面团分别擀成较大的圆饼
3.将两块面饼重叠,白面饼在下南瓜面饼在上
4.卷起来后切段
5.切面朝上
6.擀开
7.将多余的边角料团成圆球
8.像包包子一样包入其中
9.收口向下进行二发
10.蒸锅做凉水放入生胚中火蒸20分钟即可