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面粉
豆渣
玉米面
酵母
1.将玉米面,豆渣,酵母,面粉,混合在盆里。
2.加适量和成面团。
3.室温发酵四个小时左右,看到内部组织有很多孔就可以了。
4.发酵好的面团在面板上和成光滑的面团,醒十分钟。
5.醒好的面团揪出小团,揉成馒头,醒半个小时左右。
6.馒头醒好后上锅蒸熟即可。
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