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中筋面粉
500g
牛奶
250g鸡蛋
42g白糖
45g奶粉
15g酵母粉
2g
1.将材料混合成为面团,静置发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团取出,反复揉搓成光滑的面团。
3.将面团揪成大约鸡蛋大小的面剂。
4.将面剂揉成圆形的面团。
5.全部揉完,盖保鲜膜或者笼布,醒半小时。
6.将洗净的鹅卵石事先用220度烤20分钟。
7.将一部分烤热的时候铺在盆底。将馍分开点位置放在盘底。
8.将其余的热石头倒入盆内,放入烤箱烤15分钟。根据喜好,选择是否立即取出。