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面粉
300g鸡蛋
1个猪肉
500g豇豆
500g油
适量盐
适量酱油
25ml白糖
2g料酒
20ml胡椒粉
3g姜粉
2g鸡精
适量香油
适量
1.面粉打入一个鸡蛋。
2.然后加入适量的冷水合成面团醒制备用。
3.肉馅中加入盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精。
4.顺时针搅打上劲。
5.然后再加入切碎的豇豆。
6.加入香油继续搅拌均匀成为馅料。
7.面团揉均匀搓条切小剂子。
8.然后擀成四周薄中间厚的圆皮。
9.包成饺子生坯。
10.锅中水烧开放入饺子煮熟随醋碟上桌。