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玉米面
150g白面
150g玉米油
适量绵白糖
适量酵母
3g温水
1碗1.将称好的玉米面放入盆中。
2.放入同等的白面。
3.将酵母溶于温水中,倒入盆中。
4.用筷子搅拌一下。
5.放入4大勺白糖。
6.用手和成光滑面团。
7.将其放在烤箱中发酵至2倍大。
8.发酵好的面团再揉匀、排气。
9.平底锅放入玉米油。
10.取适量面团,放在掌心,拍成饼子状。
11.放在平底锅上,放入半碗水,盖上盖,水煎大概15分钟左右,表面变金黄即可。