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白面
豆油
1.将白面用40度温水和好,醒1小时,擀成片状。
2.在面上倒入少许豆油,均匀涂在整个面片上,撒上少许面粉。
3.然后将面片卷成圆柱状。
4.揪成均匀的面团,并按成圆饼状。
5.用擀面杖擀成饼状。
6.用电饼铛烙制,烙饼前在电饼铛中放入豆油,用铲子翻动油饼。
7.烙至金黄色,即可出锅。
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