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面粉
240g胡萝卜
30g熟毛豆
30g火腿肠
20g苋菜汁
适量油
适量盐
适量葱
适量芝麻油
适量
1.面粉加苋菜汁,少许盐揉成较硬的面团。
2.擀成约1厘米的厚的圆饼。
3.切成1厘米见方的小方丁。
4.入沸水中煮熟捞出过凉。
5.锅中放少量油,爆香葱花,入胡萝卜丁翻炒。
6.加入熟毛豆、火腿丁炒匀。
7.加入面疙瘩翻炒。
8.加入盐、芝麻油调味出锅。