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牛肉
200g金针菇
200g伊面
4个
葱段
适量蒜茸
适量1.金针菇洗净撕开成一小撮。
2.牛肉切片,加少话嫩肉粉、生抽、鸡粉、料酒腌一会儿。
3.伊面放沸水中煮至软,捞出沥干水备用。
4.锅内放油爆香蒜茸,倒入牛肉炒至七成熟。
5.倒入金针菇翻炒,加适量盐、鸡粉调味。
6.炒至金针菇软身后倒入伊面,加适量的水焖煮一会。
7.水干时调入少许蚝油、麻油,放葱段炒匀即可上碟。