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蛏子干
30g五花肉
200g胡萝卜
200g香菇
20g面
750ml青蒜
50g油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量胡椒粉
适量
1.准备好材料,胡萝卜刨皮,香菇泡发,蛏子干泡发,五花肉和蒜洗净
2.上海青洗净
3.各种材料切丝
4.青蒜切斜刀
5.热锅冷油下五花肉煎出油
6.小火慢煎至出油有香味
7.倒入其它材料一起炒
8.加入水煮开
9.另一边烧开水,把面放进去加点盐捞至半熟出锅
10.用冷水冲完后控干水份
11.把面倒入锅里先煮一会儿
12.轻轻翻面转小火焖至面熟
13.撒入青蒜叶。
14.翻炒均匀撒点味精就可以装盘出锅了哦。