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细玉米面
150g细黄豆面
100g糖
50g温水
适量糖桂花
适量
1.把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀
2.加入适量的糖桂花后,分少量多次逐步加入适量的温水,将面团揉至成团,面要和得稍微硬一些
3.把揉好的面团搓成长条状
4.均分成大小一致的剂子
5.掌心蘸些水后,将剂子依次搓成圆球状
6.接着用右手食指蘸一下水,戳进搓成圆球状的面团
7.用左手的中指和无名指及手掌轻微按压
8.右手食指不停左右旋转,逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装
9.依次做好后,放入铺有笼布的蒸锅中,水开后蒸制15分钟即可装盘食用