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咸烧骨
500g菜干
300g油
适量盐
适量大米
2量杯
1.提前2小时浸泡湿润菜干,下锅前切成小段。
2.这是市场上买回来的咸猪骨。
3.用水冲洗一下,去除部分肥油。
4.大米洗净后,提前用2勺子食盐,适量的油,腌制30分钟。
5.砂锅里加入四分之三的清水,大火煮沸腾,然后加入菜干。
6.再加入咸烧骨。
7.重新煮沸腾后,加入大米。
8.轻轻搅拌均匀食材。
9.用勺子盖着砂锅盖的排气孔。
10.大火煮沸腾,沸腾后煮15分钟左右。
11.然后转为慢火,煲1.5小时左右即可,熄火前再加入适量的食盐调味。
12.成品图。