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大米
100g黑小米
50g肉沫
50g粳米
50g香油
适量盐
适量淀粉
适量料酒
适量青菜
适量青椒
适量胡椒粉
适量老抽
适量1.青菜和青椒洗净切成小末备用 大米和粳米洗净加入清水大火煮开
2.肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右
3.锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下
4.黑小米洗净,等大米煮开后五分钟后下入
5.煮至粥开始浓稠时下入腌好的肉沫并迅速划散
6.最后加入青菜和青椒末,放入少许盐调味
7.搅拌均匀即可