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燕麦米
50g小米
50g黑芝麻
20g红枣
50g油
适量盐
适量西兰花
50g鸡蛋
2个香油
适量
1.小米、燕麦米、饭豆、红枣、黑芝麻。
2.除了黑芝麻外将其他材料混在一起清洗干净。
3.因为黑芝麻很轻,很容易漂浮在水面,所以单洗,用小漏勺。
4.全部放到高压锅里煮粥十分钟,如果饭豆提前泡过不用高压锅也可以,熬制半小时即可。
5.西兰花撕成小朵用水焯一下,要撕得碎一些,开水焯水2分钟。
6.鸡蛋打成蛋液在炒锅内摊成蛋皮。
7.摊好后蛋皮切成小块。
8.炒锅不用放油,直接把焯好的西兰花放进炒。
9.接着放入切好的鸡蛋皮,放点盐和生抽。
10.放适量香葱和半碗水。
11.水淀粉勾芡,淋上香油即可。
12.粥已经熬好盛出。
13.将炒好的菜盛出浇在粥上即可。