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新鲜鲈鱼
葱
姜
盐
油
料酒
老抽
1.鱼清洗干净，在鱼背上切几刀方便入味
2.锅里添油，姜爆锅
3.把鲈鱼放入锅中
4.两面煎一下
5.加水
6.加少许老抽、料酒，加盐调味，大火少开，小火慢炖
7.收汁，出锅前加少许葱花，即可
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