产妇月子餐食谱：菠萝虾

1.准备急冻老虎虾。（用其他虾仁也可以）

2.将虾仁清洗干净，用厨房用纸将虾仁表面的水吸干。

3.然后用刀背将虾仁压扁剁成泥状，加入适量的盐和胡椒粉拌均匀。

4.准备两片土司。

5.将土司切丁晒干（应该在前几天就准备好）

6.将虾茸搓成椭圆形。

7.将虾球放入蛋清里滚几下。

8.然后将粘上蛋清的虾球放入土司粒里均匀裹上土司粒。

9.放入电炸锅炸熟捞起。

10.用黄瓜皮切成菠萝叶子插在虾球上，一款形似菠萝的美食，皮脆肉爽，香口美味，色泽金黄，作为宴客菜很不错。